Il terraefuoco nasce nel 2008 con la volontà di non omologarsi all'esistente.
Da questo entusiasmante punto di partenza si è pensando ad un menù che fosse un misto delle nostre culture,
elaborando ciò che, a nostro parere, il meglio della cucina ligure, valtellinese e argentina offrono, ma sempre con la
carne e verdure che ne fanno da padrone.
Sempre per non annoiarci e non annoiarvi mai, affiancati ai nostri grandi classici sempre proposti nel nostro
menù alla carta, assoceremo proposte settimanali e piatti extra menù, con prodotti tipicamente stagionali e non,
per stuzzicare tutti i palati.
Ci piace poi fare le cose da noi... Un esempio? Il pane, la pasta e tutti i dolci sono di nostra produzione.
Confidando che le proposte siano gradite...
Buon appetito
Riteniamo che una birra sia una affascinante alternativa e una seducente compagna dei nostri piatti.
Grazie agli ottimi prodotti del birrificio Henquet siamo sicuri di
offrire un prodotto all'altezza delle golose aspettative di tutti noi.
Classica pilsner di colore paglierino.
Accostandosi al calice si percepisce un bouquet di buona intensità, dominato dalle note erbacee e floreali
conferite dalla varietà del luppolo utilizzato (Saaz) e in cui si può apprezzare un tenue aroma
di cereali e crosta di pane.
In bocca si avverte una buona frizzantezza; il gusto piacevole ha un delicato amaro ed una persistenza moderata.
Resta, nel complesso, una impressione di freschezza e morbidezza.
In breve:
Fresca, dissetante, floreale.
Forte richiamo alla successiva sorsata.
Birra ambrata dal corpo pieno e dall'aroma maltato.
Complessità di profumi dovute all'impiego di luppolo e lieviti americani.
In bocca si avverte una sensazione di pienezza e colore dovuta al robusto tenore alcolico.
Retrogusto caratterizzato dal malto caramellato Crystal, con leggere note di liquirizia e spezie generate dalla fermentazione.
In breve:
Strutturata con note di liquirizia e caramello.
Una miscela di luppoli americani hanno generato un'esplosione di profumi ed aromi fruttati.
Intensi sapori di frutta tropicale.
Amaro piacevole persistente soprattutto nel finale.
In breve:
Facile con irresistibile richiamo.
Birra chiara ad alta fermentazione, molto carbonata.
Stile originario della Vallonia, la parte francofona del Belgio, vicino al confine con la Francia.
In breve:
Emozionante...
Ristorante terraefuoco
Piazza Golgi 19 G
16011 Arenzano (Ge)
Tel 010 9135534
E-Mail:
Chiuso il Mercoledì